牙買加 克里福頓莊園 藍山 丸豆 水洗 咖啡豆 (半磅) 白金烘焙 (11021011) $1900

NT$ 1900
牙買加唯一海拔最高 並且獲得雨林聯盟認證的莊園
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產品介紹

風味描述:堅果及可可的香氣,奶油般的滑順口感帶有些許的草本清新香氣。

咖啡36味香氣:香草味、黑巧克力味、奶油味、咖啡花味、杏仁果味

乾香:堅果、可可、奶油

濕香:香草、草本香氣

牙買加唯一海拔最高 並且獲得雨林聯盟認證的莊園

藍山山脈位於牙買加島(Jamaica)東部,因該山在加勒比海的環繞下每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒故而得名,牙買加藍山的幽香清甜調,口感有如葡萄酒般香醇,向來是日本咖啡愛好行家的最愛其產量稀少為精品咖啡的代表,但並非牙買加所產的咖啡皆可冠上藍山標誌,1953年牙買加政府為了促進牙買加咖啡品質的提升成立了咖啡管理局(CIB)牙買加是最早把咖啡生產地域註冊為商標的國家,從牙買加輸出必須經過咖啡管理局(CIB)認證,產自藍山特定的行政區與一定的海拔才可獲得藍山認證,自1790年起(十八世紀中期)克里福頓莊園〈Clifton Mount Estate〉就開始栽種藍山咖啡,全部都是Typica品種是整個藍山地區海拔最高最古老的咖啡莊園,也是當地唯一一個單一莊園的藍山咖啡以及有獲得雨林聯盟的認證,足夠的海拔高度、午後溫和雲靄繚繞山林遮蔭、充足的日照及富含礦質的種植土壤,提供咖啡樹良好的生長條件。

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