宏都拉斯 西部小農 水洗 SHG EP 水洗 (半磅) 中深烘焙 (11021086) $400

NT$ 400
宏都拉斯是近年來精品咖啡界的黑馬!
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產品介紹

風味描述:香草及奶油的甜香、焦糖厚實的甜感帶有可可的香氣。

咖啡36味香氣:奶油味、香草味、焦糖味、黑巧克力味

宏都拉斯是近年來精品咖啡界的黑馬!

宏都拉斯的咖啡農人均產量是世界上最大的。從2017年開始,宏都拉斯開始在全球阿拉比卡咖啡總產量上排名第三,與衣索比亞的產量不分軒輊,兩國每年的貿易在第三和第四之間競爭。宏都拉斯擁有一流生產咖啡所需一切的條件。該國擁有適當的生長條件,肥沃的土壤和高聳的海拔(幾乎所有農場都位於海拔1000公尺以上的地方)以及各種微型氣候。

從2000年代初期開始,宏國開始注重質量,並改善基礎設施(更好的機械設備),質量控制、課程培訓(按質量劃分批次、感官學校等),以專業為重點的出口商紛紛崛起,認證咖啡的数量增加使宏都拉斯咖啡開始成為「值得關注的咖啡」。直到最近幾年,宏都拉斯的咖啡產量才漸漸達到與其他中美洲國家的水平,2017年卓越杯中,有很多宏國小農獲得了卓越咖啡的最高價(每磅124.50美元)。過去的15年中,宏都拉斯產出的咖啡質量不斷提高,並生產了許多高段微型批次,可以說該國總體上代表著非凡的價值。

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