哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 蜜處理 (掛耳包) 黃金烘焙 (43011006) $70

NT$ 70
2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍
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產品介紹

風味描述:乾淨清爽的白花香氣、萊姆及葡萄的酸甜滋味帶些香草的甜香氣,伯爵茶的獨特香氣使得整體風味層次提升。

咖啡36味香氣:香草味、奶油味、咖啡花味

乾香:葡萄、萊姆、奶油太妃糖

濕香:白花、香草、伯爵茶


2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍

托布希莊園(Finca Tobosi)位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程,為Jorge Bernes家族於2010年所擁有,Jorge Bernes來自咖啡家庭在祖父輩就已經開始種植咖啡,而且還是塔拉珠(Tarrazu)地區最先種植咖啡領導者之一,顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因,托布希莊園(Finca Tobosi)海拔平均在1,500至1,600公尺之間,品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha,土地面積為23公頃,在種植咖啡的過程都力求完美,他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey,土地面積比較大為90公頃,海拔較高1,900至2,000公尺之間,種植品種和托布希莊園相似,只是產區不同,微氣候特別差異。

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