臺灣 阿里山 樂野 鄒築園 藝伎 日曬 咖啡豆 (半磅) 黃金烘焙 (11021004) $5000

NT$ 5000
2023 Best of Taiwan COE Pilot 第 9 名
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產品介紹

風味描述:百香果、櫻桃的酸甜滋味、蘋果的甜香氣帶有些許的咖啡花香,餘韻帶有柳橙些許的酸甜感。

咖啡36味香氣:蘋果味、咖啡花味、檸檬柑橘味

乾香:櫻桃、咖啡花

濕香:百香果、蘋果、柳橙

2023 Best of Taiwan COE Pilot 第 9 名

來自阿里山的鄒族青年—方政倫,在退伍回到部落家鄉時,便跌進迷惘未來的難題,幫忙父親種植花卉與茶葉時,卻也不知道人生方向該從何走去。在偶然機會下,吃到父親種植的咖啡櫻桃,甜蜜口感瞬間點亮了眼前,瞬化為一條新道路向他展開。許是初生之犢不畏,他開始嘗試參加精品生豆評鑑,在新手運加持下一舉拿下特等獎,開啟了咖啡王子的精采人生。

平時主業製茶、蘭花已是日常工事,但在咖啡領域玩票心態的他萌生了扎根決心,在咖啡學海裡,他開始學習農園管理、品質鑑定、生豆處理等技能外,開始考取專業國際證照,並全心投入栽種與實驗。目在鄒築園種植的品種多達四十多種,從衣索比亞原生種、藝伎、SL34等,近年來,積極在莊園內施實單株杯測,最大的目標是製作與種植出專屬於台灣的特殊原生風味,能夠超越紅遍世界的藝伎品種,帶領阿里山的咖啡農躍上國際的舞台,掀起一波台灣咖啡的浪潮,成為新一代的台灣之光。

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