哥斯大黎加 托布希莊園 紅卡杜艾 紅蜜處理 咖啡豆 (半磅) 中深烘焙 (11021023) $800

NT$ 800
2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍
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產品介紹

風味描述:堅果及焦糖的風味、奶油的滑順口感,可可的濃郁香氣帶有些許烤杏仁的風味。

咖啡36味香氣:奶油味、焦糖味、黑巧克力味、杏仁果味


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托布希莊園(Finca Tobosi)位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程,為Jorge Bernes家族於2010年所擁有,Jorge Bernes來自咖啡家庭在祖父輩就已經開始種植咖啡而且還是塔拉珠(Tarrazu)地區最先種植咖啡領導者之一,顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因,托布希莊園(Finca Tobosi)海拔平均在1,500至1,600公尺之間,品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha,土地面積為23公頃,在種植咖啡的過程都力求完美他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey,土地面積比較大為90公頃,海拔較高1,900至2,000公尺之間,種植品種和托布希莊園相似,只是產區不同,微氣候特別差異。

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